Die Brüder Formica (Pippo im Saal, Sebastiano in der Küche) führen diese Osteria mit einer authentischen, jugendlichen und familiären Atmosphäre. Wenige Gedecke, liebevoll gepflegt, wie die Gerichte, streng traditionell. Nach einer Vorspeise mit grünen und schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten (köstlich), Auberginen, Käse, geht es weiter mit hausgemachten Nudeln: Papardelle mit gebratenen Paprika und Tomatensoße, gekräuselt mit Zitrone, Maccheroni alla Norma, Ricottaravioli. Das Meer ist wirklich nicht um die Ecke, also Fleisch aller Art: gebratenes Wildschwein, Schafsspießchen, gebratenen Hammel, Pferdefleisch vom Grill, a'lattuchedda (Unterbauch vom Kalb), pittinicchi (Schweinerippchen), Kuddeln und Bohnen. Der Weinkeller bietet offene Weine aus eigener Herstellung oder aus Pacchino und einige Flaschenweine.