Zutaten

1 Packung (Tiefkühl) Blätterteig
Pesto aus Auberginen
1 Ei

Auberginentaschen

für 4 Personen:

Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat 1 TL Auberginenpesto geben und zu einem Dreieck schließen.

Das Ei mit einer Prise Salz verrühren und damit die Taschen bestreichen. Bei 200 Grad Celsius 15 Minuten backen.

Guten Appetit!