home 

la storia

dove siamo l'osteria la cucina le ricette recensioni  la produzione eventi news contatti
   
  

  

I fratelli Formica ( Pippo in sala, Sebastiano in cucina )

conducono questa osteria dall' atmosfera autentica,

giovanile e familiare. Pochi coperti, curati amorevolmente

così come i piatti, rigorosamente tradizionali. Dopo un antipasto

di olive bianche e nere, pomodorini secchi ( squisiti ), melanzane,

formaggio, si passa alle paste fatte in casa: pappardelle con

peperoni arrostiti e salsa di pomodoro, arricciati ca' lumia ( limone ),

maccarruna a norma, ravioli di ricotta. Il mare non è proprio dietro

l'angolo, e allora carni di ogni tipo: cinghiale arrostito, spiedini di

pecora, castrato arrosto, cavallo alla brace, a' lattuchedda

( sottopancia del vitello ), pittinicchi ( puntine di maiale ),

salsiccia arrostita, trippa e fagioli. La cantina offre vino di

produzione propria o di Pachino e qualche etichetta.

Valutazione

Vantaggioso

  

 

Osteria U Locale dei fratelli Formica via Dusmet 14 Buccheri  (Sr) tel +39 0931 873923 prenotazioni 3341399451 chiuso il martedi

 

© 2002 2013 Art advertising