{"id":508,"date":"2016-10-05T12:52:53","date_gmt":"2016-10-05T10:52:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ulocale.com\/?page_id=508"},"modified":"2022-10-19T09:11:37","modified_gmt":"2022-10-19T07:11:37","slug":"fuoco-food-festival","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/recenzioni\/fuoco-food-festival\/","title":{"rendered":"Fuoco! Food Festival"},"content":{"rendered":"

Nel Siracusano, chef e giornalisti per serata esclusiva: risveglieranno il vulcano<\/h1>\n
La giornata conclusiva di questa “prova del Fuoco” si svolger\u00e0 sabato 8 ottobre: inizio ore 10 con l’arrivo dei giornalisti presso il Rifugio di San Bartolo a Buccheri (SR). Qui si svolgeranno due masterclass, una sulle acque minerali e una sull’olio extravergine siciliano e poi al Feudo Maccari di Noto dove ci sar\u00e0 la masterclass sui vini siciliani<\/div>\n
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“Fuoco!”, sar\u00e0 il primo Food Festival \u201cvulcanico\u201d in Sicilia. Un grande evento, la cui giornata conclusiva si terr\u00e0 a Buccheri (Siracusa) il prossimo 8 ottobre e si svolger\u00e0 in un territorio naturale con chef da tutta Italia, produttori locali e il campione del mondo dei Sommelier Luca Gardini. L\u2019idea di base \u00e8 mettere alla prova gli chef in un ambiente naturale, lontani da cucine e attrezzature tecnologiche, vicini solo ai prodotti.
\nGli chef saranno messi alla prova e dovranno cucinare senza l’ausilio delle tradizionali attrezzatura di cucina ma solo attraverso il fuoco vivo e la brace.
\nUn evento a porte chiuse, a inviti, dove i giornalisti avranno modo di provare, assaggiare, parlare con chef e produttori ed esplorare il territorio dei Monti Iblei. “Fuoco!”, \u00e8 organizzato dall’associazione ‘SiciliAmore’, una nuova realt\u00e0 che nasce con un grande sogno: lavorare in rete con produttori, cuochi, politici locali, industriali, albergatori per portare il messaggio di bellezza della Sicilia. Fare rete, fare squadra \u00e8 quindi il principio che sta alla base dell’evento.
\nLa giornata conclusiva di questa “prova del Fuoco” si svolger\u00e0 sabato 8 ottobre: inizio ore 10 con l’arrivo dei giornalisti presso il Rifugio di San Bartolo (Buccheri). Qui si svolgeranno due masterclass, una sulle acque minerali e una sull’olio extravergine siciliano (Buccheri \u00e8 la capitale dell’olio extravergine d’oliva in Italia). Alle ore 13 ci sar\u00e0 il pranzo con i piatti cucinati dagli chef. Alle 16 partenza di giornalisti e chef per cambio location, al Feudo Maccari (Noto) dove ci sar\u00e0, invece, la masterclass sui vini siciliani con il campione del mondo dei Sommelier, Luca Gardini, e a seguire la cena. L’elemento “fuoco”, protagonista della manifestazione, prevedeva che il tutto si svolgesse su un vulcano e proprio per questo la scelta \u00e8 ricaduta sul Rifugio di San Bartolo che sorge sul vulcano spento di Monte Lauro (Buccheri).
\nAl “Fuoco! Food Festival” saranno presenti giornalisti del vino, dell’enogastronomia e dei viaggi. Corriere della Sera, Giallo Zafferano Magazine, Panorama, Repubblica e Guide dell’Espresso, sono alcune delle testate giornalistiche presenti. Gli chef selezionati provenienti dalla Sicilia, sono: Ciccio Sultano, Giovanni Santoro, Sebastiano Formica<\/strong> e Virgilio Valenti. Inoltre ci saranno chef rinomati provenienti da Milano, Monza e Roma.
\nDa sottolineare l’importanza di questa manifestazione per i piccoli produttori del territorio, perch\u00e8 consentir\u00e0 di presentare il loro lavoro a giornalisti e cuochi e sar\u00e0 anche occasione di aggiornamento per giornalisti, produttori e cuochi grazie alla presenza di esperti di livello superiore.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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di SIMONA RUSSO<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nel Siracusano, chef e giornalisti per serata esclusiva: risveglieranno il vulcano La giornata conclusiva di questa “prova del Fuoco” si svolger\u00e0 sabato 8 ottobre: inizio ore 10 con l’arrivo dei giornalisti presso il Rifugio di San Bartolo a Buccheri (SR). Qui si svolgeranno due masterclass, una sulle acque minerali e una sull’olio extravergine siciliano e…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":42,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-508","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":509,"href":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/508\/revisions\/509"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ulocale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}