U Locale<\/p>\n
Semplicemente U locale. Ovvero un\u2019osteria capace di evocare atmosfere d\u2019ant\u00e0n nel cuore del centro storico. E questo locale,circondato da tre chiese, \u00e8 anche contraddistinto per met\u00e0 da volte a botte e per met\u00e0 da volte a crociera (ancora un retaggio del terribile terremoto che distrusse il paese nel 1963). A gestirlo, c\u2019\u00e8 un titolare simpaticissimo e cordiale,che per\u00f2 non scherza quando \u00e8 il momento di cucinare: le ricette sono tradizionali e i menu sono strettamente legati alla stagione come viene dichiarato fin da subito. Si apprezzano soprattutto i piatti che permettono alle verdure di emergere ovvero la caponata di melanzane e le pappardelle con peperoni arrostiti in estate, mentre in autunno saranno da prediligere le lumache a strecasale o i maccheroncini alla boscaiola. Ai secondi sono le carni a dominare la scena: da provare il cosciotto di maiale con tostatura di mandorle. Si chiude con sorbetto o cannolo. Prezzi medi: antipasti 7;Primi piatti 8;Secondi piatti 8;Dolci 3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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