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Ingredienti:

 

2 spicchi di aglio

4 cucchiai di olio extravergine di olive

1 cucchiaino di semi di finocchio

4 cucchiai di patè di peperoncino

2 cucchiai di estratto di pomodoro

 

SPAGHETTI ALL'AGLIO OLIO E  PATE' DI PEPERONCINO

per quattro persone:

Fare rosolare in padella due spicchi d'aglio ,

quattro cucchiai di olio extra vergine d'oliva,

un cucchiaino di semi di finocchio e quattro cucchiaini

di patè di peperoncino. Aggiungere poi due cucchiai

di estratto di pomodoro assieme a un mestolo di acqua di

cottura degli spaghetti , facendovi sciogliere bene l'estratto.

Mescolare il tutto assieme agli spaghetti appena scolati

saltandoli in padella per due minuti, aggiungere del prezzemolo

tritato . Servire con caciocavallo o ricotta salata.

  

 

Osteria U Locale dei fratelli Formica via Dusmet 14 Buccheri  (Sr) tel +39 0931 873923 prenotazioni 3341399451 chiuso il martedi

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