Novembre 2010
Funghi la grande abbuffata
…..Nella vicina, e deliziosa, Buccheri, tradizione contadina nei saporiti piatti di U Locale dei bravi Pippo e Sebastiano formica, che preparano con i funghi del Bosco Pisano, filoncini di pane tenero con prataioli e pecorino, zuppa di porcini e fagioli. “lattari” in pastella, “cardoncelli” e “funci di pani cauru” nei modi più disparati………………………