Nella simpatica sobrietà della casa gli archi più antichi sono trecenteschi. E il Med Fest infiamma l’estate del borgo con convegni, spettacoli, cortei in costume d’allora; i fratelli Formica vestono nei panni medievali e servono piatti recuperati dalla storia, ma con sapori mediterranei, moderni.
Anche nel menu quotidiano le ricette risalgono alle tradizioni dei monti Iblei e agli usi della famiglia. Buona cucina di terra, con specialità di paste fatte in casa e carni di ogni tipo.
L’osteria è autentica e informale dall’atmosfera familiare e tanta attenzione dai gentili proprietari.
Chiuso il martedì.
Da ‘Gli Indimenticabili, 103 ristoranti da non perdere’ Claudio Riolo per De Agostini – Quattroruote