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riquadrologoNella simpatica sobrietà della casa gli archi più antichi sono trecenteschi. E il Med Fest infiamma l’estate del borgo con convegni, spettacoli, cortei in costume d’allora; i fratelli Formica vestono nei panni medievali e servono piatti recuperati dalla storia, ma con sapori mediterranei, moderni.

Anche nel menu quotidiano le ricette risalgono alle tradizioni dei monti Iblei e agli usi della famiglia. Buona cucina di terra, con specialità di paste fatte in casa e carni di ogni tipo.

L’osteria è autentica e informale dall’atmosfera familiare e tanta attenzione dai gentili proprietari.

Chiuso il martedì.

Da ‘Gli Indimenticabili, 103 ristoranti da non perdere’ Claudio Riolo per De Agostini – Quattroruote


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